Jak udělat knedlíky v Bělorusku

• Jaké jsou knedlíky v Bělorusku

Jak udělat knedlíky v Bělorusku

Speciální nabídka: maso, plus příkrm - za rozumné peníze! Před příchodem dováženého podobného knedlíků, kterou lze právem nazvat národní fast food. Nicméně, jako každý jiný fast food, knedlíky často vymlouvat. Proč těsto se rozpadne? Kolik může být uložen v otevřeném balíku knedlíky? A konečně, je tu něco k jídlu tam? A pokud existuje - čí?

Chcete-li najít odpovědi na tyto otázky, jsme se vydali na slona. Zdejší závod dělá knedlíky po dobu šesti let, a v největším množství, takže nejsou tak odvine jako Vaukavysk. Ale analýza trhu odejít zúčastněné strany. Chtěli bychom najít masové knedlíčky ...

ravioli výrobní technologie je stejná: doma, v balírně, v hypermarketech (mimochodem, věnovat pozornost, že mnohé obchody nabízejí knedlíky vlastní produkci?). Vezměte nádivkou, složit zkoušku, první zabalené do druhé, zmrzlého a prodával.

Pokud nechcete jít do teorie vzniku prase a kráva je „cesta pelmeni“ má svůj původ v obchodě vykostění, kde na linie střechy, „nohama na zemi“ se těl uhynulých zvířat. Na stole svého pick obvalschiki. Vepřové kostra je snížit tyto lidi za pár minut. Ředidlem práce nápovědy jatek zaměstnance.

Jak udělat knedlíky v Bělorusku Jak udělat knedlíky v Bělorusku Jak udělat knedlíky v Bělorusku Jak udělat knedlíky v Bělorusku Jak udělat knedlíky v Bělorusku Jak udělat knedlíky v Bělorusku Jak udělat knedlíky v Bělorusku Jak udělat knedlíky v Bělorusku Jak udělat knedlíky v Bělorusku Jak udělat knedlíky v Bělorusku Jak udělat knedlíky v Bělorusku Jak udělat knedlíky v Bělorusku

Pig - to uzené a klobásy a konzervy. Nicméně, je to doslova místo knedlíků. Každý typ ravioli - je především původní náplň (těsto je stejný). Nejběžnější jsou knedlíky s mletého vepřového a hovězího masa. Složení náplně pro ravioli mohou zahrnovat surový olej (ne více než 28% objemových). Technologové říci, že dává šťavnatost.

Jak udělat knedlíky v Bělorusku Jak udělat knedlíky v Bělorusku Jak udělat knedlíky v Bělorusku

Mleté maso je na obrovský mlýnek na maso, který vypadá jako létající talíř, a je nazýván řezačku (od anglický řez. - Cut). Stroj může dělat nádivku s podílem všech velikostí. Ona, například přípravu náplně pro vařené uzeniny, která je obecně podobná emulzi. na ravioli maso nakrájíme na velké.

V této fázi přidejte cibuli a koření.

Jak udělat knedlíky v Bělorusku Jak udělat knedlíky v Bělorusku Jak udělat knedlíky v Bělorusku

jako součást hledá ravioli „chemie“ není dobrý nápad. Jedná se o produkt s dlouhou trvanlivostí, tak aby mohl být zachován, nebo hydratují pokušení malovat ne tolik jako některé jiné typy masných výrobků. Typicky, zákazníci stížnost je obsah soy. My urychlit ujistit čtenáře, je nyní na běloruský trh sojové maso bylo o něco menší, protože se zvýšila .... Nyní sója úspěšně nahradí například drcené vepřové kůže.

Nádivka se stáhne do košíku a šel do obchodu, kde se setká s jeho „polovina“.

Jak udělat knedlíky v Bělorusku Jak udělat knedlíky v Bělorusku Jak udělat knedlíky v Bělorusku Jak udělat knedlíky v Bělorusku

pro výrobu knedlíků vedení se skládá z několika komponent. V jednom hněte těsto v druhé formě testolist ve třetí přidané připravených mleté.

Zpracování zkušebního přípravku pro každou jatkách není úplně případ profil. „Radili jsme se s pekaři - říká inženýr technolog Ljudmila Nesterovich. - Bylo nutné vyzvednout dobré jídlo, takže těsto je napnuta, slepené, ale nelepí se k autu. " v ničem jsme se zastavili u mouky z regionu, ale, řekněme, místní protekcionismu.

Jak udělat knedlíky v Bělorusku

ravioli těsto obsahuje mouku, vodu, vaječný prášek (pro pružnost a pevnost), slunečnicového oleje, který zabraňuje lepení na zkušební lince. Pokud je těsto správně uvařené, budou knedlíky není vařené měkké.

Jak udělat knedlíky v Bělorusku Jak udělat knedlíky v Bělorusku Jak udělat knedlíky v Bělorusku

Tloušťka plechu může být různé. Ale je standardním indikátorem poměru hmotnosti těsta a masové náplně: masové knedlíčky by neměla být menší než 49% hmotnostních. Váží obyčejnému knedlík asi 10 gramů.

Jak udělat knedlíky v Bělorusku Jak udělat knedlíky v Bělorusku Jak udělat knedlíky v Bělorusku

V Slonim knedlíky tvaru ruční plastů. Zatímco manuální práce přímo v této podobě není v dohledu. Speciální matice zabalené maso do těsta ve zlomku sekundy. Mimochodem, smažit knedlíky jsou nesmírně obtížné.

Jak udělat knedlíky v Bělorusku Jak udělat knedlíky v Bělorusku Jak udělat knedlíky v Bělorusku Jak udělat knedlíky v Bělorusku Jak udělat knedlíky v Bělorusku Jak udělat knedlíky v Bělorusku Jak udělat knedlíky v Bělorusku

Pro testování linky pravidelně vážily knedlíky

Po vytvoření knedlík prochází komorní velikosti nákladu těla. Tato mraznička, kde teplota by neměla stoupnout na -29 ° C, Doba trvání zmrazení rychlost pohybu pásku je upravena, ale průměrná knedlík stroj je asi za hodinu.

Jak udělat knedlíky v Bělorusku

mimo komoru, to je stejný dopravní pás se vyjme do balicího stroje. Tam čekal na tradiční škále možností: vlevo, vpravo a rovně. Ale již vyřešena Na rozdíl od epických hrdinů osudu knedlíky a nezávisí na tom, která ze tří skluzů dostat náš výrobek.

Jak udělat knedlíky v Bělorusku Jak udělat knedlíky v Bělorusku Jak udělat knedlíky v Bělorusku

Na konci každé hubice - váhy. Jakmile v nádobě hromadí potřebné hmotnosti (v tomto případě, 430 g), přičemž dno nádoby je otevřen a tmavé knedlíky podívejte rukáv z předem složené balicí fólie. V dolní části obalového pouzdra uzavřené a odříznout topné těleso. Poté, co druhá pouzdrová část klesla opět naplní ravioli.

Jak udělat knedlíky v Bělorusku Jak udělat knedlíky v Bělorusku

Připravený balíček zmrazených knedlíků pěchovacích náručí shromažďují v krabici a jít do kamery. Odtud přímá cesta do obchodů.

Jak udělat knedlíky v Bělorusku Jak udělat knedlíky v Bělorusku

Při teplotě, která není vyšší než -18 ° C knedlíky mohou být skladovány po dobu šesti měsíců. Doba ravioli Otevřené balíky nepodléhají změnám teploty. Nicméně, v suchém vzduchu v chladicím prostoru, mezi zápachu jiných potravin lepší knedlíky nezůstane. Na konci, není pro maso Slonim setkal s těsta na odpočinek, a suché.

Jak udělat knedlíky v Bělorusku