Rybí trh na břehu kanálu La Manche

• Rybí trh na břehu Lamanšského průlivu

Pokaždé, když jsem přišel do rybářských míst na centrální trh Sevastopol, jsem prostě ohromen výběru dárků v Černém moři, který byl předložen na prodej - na dobrý den několik druhů malých čerstvých ryb, zakázané chytat kambala pod prodejní pult, krevety knír, dobře a mražené moří dary ostatními v různých typů a množství. Rybí trh ve městě na pláži a nesmrdí ...

A pak je volba udeřil na protějším břehu Černého moře, v Istanbulu, nebo tady, v Normandii, na březích kanálu La Manche.

Mimochodem, rybí trh, to může být nazýván úsek - ryby tady, samozřejmě, ne několik druhů, ale v celkovém počtu prodaných mořského života zaujímá velmi skromné místo. Zde je správné skóre desítky druhů krevet a mušle, humry a langusty, mušle, různé druhy krabů, všechny druhy šneků a samozřejmě, ústřice. Ústřice jsou obecně jako jablka na trhu Sevastopol - mnohé překvapivě levná - od poloviční židovský kus ...

Rybí trh v pochybnost se nachází ve městě Trouville, na severu Francie. A jako malé město, a na trhu jen rynochek, ale to je volba ...

Pouze kvůli nejčerstvější plody moře je volání v pobřežních městech, pokud jste na cestách do Normandie! Mimochodem, na této fotografii je velmi dobře vidět poměr ryb na non-ryby v tomto „rybí“ trhu

krevety. Jejich výběr po ústřice, asi největší.

Od malých (které však větší, než jsme prodali Royal) se poměrně velký, velikost malého humra!

Modrá Vařené humři, krevety obrovský a pobřežních kraby

Místní krabi. Chutnají výrazně liší od kamenného kraba Černého moře. Mimochodem, jsem si všiml, že restaurace není francouzský jíst pouze maso z masivních drápů, ale také obsah těla pod pláštěm ...

Já nevím, já nevím ....

A tady je čerstvý humr nebo modrý, jak se jim říká, humry.

Ceny jsou docela demokratický - 15-20 eur za kus (iv rybáři řecké ostrovy prodat své drahé

a znovu krevety. Větší než citrony.

Humři taky, že jo tam s ní někdy vypadli oči a obrovské tuhý knír

ráj krevety

Přesto, v nejvíce viditelném místě cti a ústřic

ústřice farmy v této oblasti jen obrovské množství, aby trhy sousedních měst v pravém slova smyslu zaplaveny s touto dobře.

Ceny pro Evropu je velmi, velmi atraktivní - od 6, 5 eur za tucet ústřic 4 kalibru ...

... na 16 eur za kalibru №2 a 22 eur za №1.

Osobně, můj oblíbený je druhé číslo.

No, na rozdíl od ráže ústřic se liší i podle typu - Fin de Claire Bellon, speciální, Brittany, Black Noir, atd ...

Ale skutečný kulinářské objev pro šneky mě stát.

Svařované, neuvěřitelně chutné a ... ne méně efektivní než ústřice

Existují samozřejmě i nějaké ryby .... A nejen Nemo z filmu

smutný pohled na kupujícího: „já, kup mi ...“

V případě, že je obzvláště rád trhy ryb - to je pro výpočty. Kde byl tento trh, prodejci jsou vždy velmi tvůrčí přístup ke své vitríně ..

Je překvapující těchto bank. Mohlo by se zdát, a konzervy. Ale ne. Tato polévka.

Pít často přímo z bank, podle prodejců.

Lord mořské plody. Neexistuje žádné zvláštní nutkání od dodavatelů, jako je rybí trh v Istanbulu, ale přesto jsou ochotni houževnatě „komunikovat“ s kupujícím.