„Skandální“ produkty v historii Ruska

Pro používání některých produktů již nějakou dobu bylo možné věnovat se svým životem, ale něco známého potravin dnes byla dlouho považována za „ďáblů“ a otráven.

tabáku

„Skandální“ produkty v historii Ruska

Při prvním tabáku v Rusku objevil v XVI-XVII století. Když Ivan Hrozný a jeho následovníci tabák přinesl anglické obchodníky, se ocitl v Muscovy v zavazadlovém důstojníků žoldáků, se silami intervencionistů a kozáků během nepokojů.

Smoot skončil - začal být zastaven, a všechny standardy, atributy svobodného myšlení: pokud car Michail Fjodorovič Romanov tabák byl brutální nemilosti.

Po velkém požáru v Moskvě v roce 1634, jejíž příčina je potvrzen zákaz kouření byl představen pod trestem smrti.

Ve skutečnosti, neposlušní vykonán jen zřídka, nejčastěji kuřák ohrožen „pouze“ a „cut“ z nosu. No, moderní Ministerstvo zdravotnictví není původní ve svém varování: v XVII století, kouření zabíjí a viditelné zranění.

Vláda Alexeje Michajloviče v roce 1646 monopol na prodej tabáku, je rozumné, aby viděl v tomto státním příspěvkem. Nicméně silný patriarcha Nikon, má obrovský vliv na mladého krále, vyrobený obnovu drakonická opatření proti „bogomerzkih lektvar“

V kodexu katedrály v roce 1649 objednal potrestat kuřákům bití Batog, nozdry a reference, a to platí i pro ženy.

Teprve v roce 1716 jako první ruský tabáková továrna byla založena na Ukrajině. O něco později se objevil v Petrohradu a Moskvě. Tabák Malý Ruska v té době bylo rozlišit vysokou kvalitou, která byla doručena i v zahraničí.

telecí

„Skandální“ produkty v historii Ruska

Telecí s křenem, pečené žebra, telecí maso s houbami v květináči - jedním z názvů sbíhají sliny! Po dlouhou dobu se tyto pokrmy jsou k dispozici na našich předků. A není to, že telata jsou nedotknutelné a spořivost ruští rolníci. Mnoha staletími po sobě v Rusku došlo k zákazu konzumace masa.

Zpočátku, to bylo voláno rolnické péči o úsporu mladých - v porážku tele s cílem, aby si své jemné maso, uviděl neodpustitelné extravaganci. Pak je tato praxe se stala tradicí, a vzal na charakteru mystické zákazu.

To bylo napsáno i zahraničních návštěvníků naší země, například Jacques Margeret: „Co se týče býků a krav, budou množit tak ohromující jako nejedí maso celém Rusku ...“.

Teprve na konci XVIII století to bylo telecí parabolu večeři tabulky šlechty a později se objevila na skromnější tabulkách.

Rajčata

„Skandální“ produkty v historii Ruska

„! A já - rajče“ - zvolal compunctionate batole v televizních reklamách: dnes červené ovoce je známá a milován lidmi všech věkových kategorií, ale jakmile tato zelenina nemohl uskutečnit na stole našich předků.

Oficiálně rajčata nebyla nikdy zakázána, ale jejich jedlé uznán ne hned.

Po dlouhou dobu byly považovány za jedovaté, a to i v rajčatech zakořeněna populární přezdívky: oni byli nazýváni „zběsilé bobule“, „hříšné ovoce“ a „psinka“.

V Rusku, rajčata byly pravděpodobně v druhé polovině XVIII století v Evropě. Zpočátku rajčata v Rusku používá jako dekorace pro ploty, zahradní altánek. Kombinace tmavě zelenými listy a červené ovoce, jako ženy v domácnosti: hrnce s výhonky rajčat byly používány jako pokojové rostliny na okenní parapety.

Mezi šlechtou v ruské císařského dvora se rozhodla dát milované malé keře rajčat jako znamení věčné lásky a věrnosti.

O něco později, léčivé vlastnosti rajčete byly otevřeny pasta pyré ovoce byl považován za nejlepší lék na rány. To bylo jen na přelomu XVIII-XIX století rajčat byly postoupeny množství jedlých plodin. Široká jako šíření bobulí začala až po druhé světové válce.

káva

„Skandální“ produkty v historii Ruska

Coffee byl zakázán v mnoha zemích v průběhu let: od arabského moře do Evropy, byl považován za „elixír ďáblovo.“

Britský dáma zjistila, že nápoj, který „vyschne“ v jejich manželé chtějí manželů.

Není divu, že Rusko získala pověst paradoxního stavu bylo nejisté a situace se zavedením kávy v Rusku. Ve skutečnosti jsme neměli zakazovat to, a dokonce nuceni pít ....

V době vlády Petra I. káva dostala jeho šíření po celém Rusku. Peter sám je závislý na „regenerační lektvar“ během cesty do Holandska.

Po příjezdu, vydal dekret objednávat sloužit kávu ve svých shromážděních. A ještě víc - začal nabízet kávu u vchodu do kabinetu kuriozit. Ale pití v Rusku chyběla národní nápoj: Kvas, Sbitnev, bylinné tinktury a odvary a šíleně drahé fazole nejsou nijak zvlášť fascinovalo lidi.

Lidé také věří, že káva je dán samotným ďáblem. Dokonce i přísloví jako „Tea nadával ve třech radách, a káva ve sedm.“

Nejvášnivější milenec kávy byla carevna Kateřina II. Vařit císařovny pět šálků, kuchaři používají 400 g mletých zrn - méně silný nápoj nepoznala.

buzení

„Skandální“ produkty v historii Ruska

Ruská stůl a života na venkově nyní neoddělitelně spojena s pití čaje, samovaru a intimních rozhovorů během dlouhých zimních večerů. Ale čaj, takže milovaný v dnešním světě, v Rusku nebyly okamžitě přijata.

Lidé dokonce existovalo přísloví o „hříšné“ pitím „Kdo pije čaj, zoufá boha, kteří pijí kávu - ukládá Cove v Kristu“

V roce 1638 královské podkonímu Vasily Starkov, jako velvyslanec Mongolska poprvé na slavnosti ochutnal nápoj, který se mu líbil. Vidět toto, Altyn-Khan zaslány ruský car Michail Fjodorovič několik tun čaje.

Zpočátku ruští šlechtici ještě přišel na to, co s nimi dělat. Ale pak se rozhodla nalít vařící vody a nápoj se stal oblíbeným u královského stolu. Pro zemědělce v zámoří svařování bylo k dispozici, to bylo používáno pouze ve zvláštních případech. Proto byl výraz „trochu čaje dopřát.“ Mnoho chudých lidí ani neví, jak se dělá čaj. takové humorné básně byly napsány na toto téma Vasily Zhukovsky:

Jen mi poslal mistra čaje a řekl mu, aby vařit. Ale on má nikdy, já vím, jak tento čaj přinesl kuchař pak nalil trochu vody, přidejte čaj Jsem všechno do hrnce. A sezónu s cibulí, paprikou, kořenovou petržel ano.

Nalil jsem si lektvar na míse důkladně promíchejte, chladit to trochu. U magisterského stolu podána. Hosté s gentlemana plivl. On azhno zuřil a posílání do stájí, bylo mi nařízeno být bičován.

Long myšlení, přemýšlel, „Co by mohlo potěšit?“ A pak, pak si uvědomil, že jsem zapomněl přidat sůl.

Brambory

„Skandální“ produkty v historii Ruska

brambor, jak bylo později nazváno „druhá chléb“ v Rusku není, že byl zakázán, ale zakoření, ale spíše nudné, to je mezi lidmi na dlouhou dobu.

V Rusku bylo doručeno pozdě, na počátku století XVIII. Dělal to uznávaným fanoušek Peter I. Overseas nádobí chuť okopanin v Nizozemsku, mu nařídil dodávku do Ruska hlíz sáčku k výsadbě a pěstování.

V naší zemi brambor ulovených na velmi dobře, ale ruských rolníků báli neznámého závodu a často odmítl ji pěstovat.

Navíc, poprvé byly často případy otravy. Obvykle k tomu dochází z důvodu nemožnosti správně používat kořen. Rolníci jedli bobule, připomínající malé rajčata, které jsou známé, nejsou vhodné pro potraviny a dokonce jedovaté.

Nelíbilo se mi ucho lidu název: zemědělci zjistili, že slovo „brambora“ pochází z německého slova „Kraft Teufel“, což znamená „síla ďábla.“

Tam je zábavný příběh, mýtus o tom, jak Peter zvýšil popularitu brambor. Král nařídil vysazovat polí brambory a dal mu ozbrojenou stráž, který byl celý den a noc hlídat pole, a tráví noc spánkem. Pokušení bylo skvělé, rolníci z okolních vesnic nemohl odolat krást brambory, které se staly pro ně sladké zakázané ovoce, přistání na svých stránkách.

Konina

„Skandální“ produkty v historii Ruska

Konin muž začal jíst před mnoha lety. Divoký kůň byl obětí primitivních lovců. Ano, a zkrotit ji jako zdroj jedlého masa. V letopočtu I století, kostel Krista držel starozákonní zákaz jíst koňské maso.

Po dlouhou dobu po celém světě, koně nejsou povoleny na maso, protože jejich ekonomické hodnoty. S příchodem strojů v XIX století, zákaz konzumace koňského masa v potravině byl odstraněn, v Rusku se to stalo v roce 1867. Poté, co Evropa zametl epidemických onemocnění dobytka, prodej koňské vyletěla.

Ale koňské maso je stále považováno s předsudky, neboť mnozí Rusové jedí koňské maso, který je vnímán jako nejlepší přítel člověka, není přijatelné.

V některých anglicky mluvících zemích je zákaz používání masa. Toto maso je také zakázáno ortodoxních Židů.

Mimochodem, mezi Evropany šíří mýtus špatné chuti koňského. To je způsobeno tím, že při ústupu Napoleonovy vojáky jedli mrtvé koně, namísto použití soli a koření prášek, což způsobilo četné otravu jídlem.